Är man i fjällen så vill man ju verkligen kunna smaka på fjällen. Helst morgon middag och kväll. Efter en lång dag i backen vet vi att blodsockernivåerna oftast är låga och risken är stor att det blir dålig stämning i stugan. Den här snitten med rökt renkött och pepparrot kommer garanterat att motverka all osämja i resesällskapet
Recept Fjällsnittar med renkött och pepparrot
4 tunnbröd
Ca 100 gram naturell färskost
Ca 100 gram rökt renkött
Pepparrot efter tycke och smak, börja med en liten klick och och blanda med osten och köttet. Provsmaka dig fram till en lagom nivå.
Glöm inte lite salt och peppar och gärna lite gräslök om ni gillar
Gör så här
Strimla köttet fint
Blanda med färskosten och övriga kryddor,
Bred sedan röran på tunnbröden
Rulla ihop och skär i lagom fina munsbitar